토마토 계란볶음 달걀볶음 | 토마토 효능

토마토 계란볶음은 간단하면서도 영양이 가득한 한 끼 대용 식사로도 가능하여 요즘 많이들 찾는 음식 중 하나입니다. 토마토 달걀볶음의 레시피와 토마토의 효능에 대해 살펴보겠습니다.

 

토마토 계란볶음 황금레시피

 

토마토 계란볶음 만드는 모습

 

 

[ 재료 ] 

토마토, 계란, 다진마늘, 양파, 소금, 간장, 후추, (파), 파슬리

 

 

토마토 계란볶음 순서

 

1. 세척
먼저, 농약 제거를 위해 토마토를 식초물에 3분 정도 담근 후 흐르는 물에 헹궈냅니다.

2. 토마토 썰기
 먹기 좋은 크기로 자릅니다

3. 양파 준비
양파는 얆게 슬라이스 썰기를 합니다.

4. 계란 준비 
계란을 풀어 잘 섞어 준비를 해둡니다.

5. 다진마늘, 양파, 파 볶기 
후라이팬에 식용유를 두른 후 다진 마늘과 슬라이스 양파를 볶아 줍니다. 저는 파를 볶으면 향이 좋아 자주 넣기도 합니다.

6. 토마토 볶기
토마토를 넣고 부드러워질 때까지 볶습니다. 

7. 나머지 재료 넣기
소금, 간장,후추를 넣어줍니다.

8. 간보기 
맛을 봐가면서 간을 조절합니다.

9. 계란 볶기 
이제 계란을 넣어 토마토와 잘 어우러지게 골고루 볶습니다. 

10. 완성
위에 파슬리를 뿌려주면 더욱 색감이 좋은 고급요리가 됩니다.

 

 

토마토 계란볶음 이외의 토마토 요리 7선

 

1. 토마토 리조또

 

2. 토마토 마리네이드

 

3. 토마토 주스

 

 

4. 토마토 부르스케타

 

5. 토마토 카프레제

 

6. 토마토 스튜

 

7. 토마토 피자

 

 

토마토 효능은 무엇이 있을까요?

 

1. 장 건강 증진

토마토의 섬유질은 장 운동을 활성화시키고 유익균을 공급하여 장 기능을 개선하고 변비 해소에 효과적입니다.

 

2. 혈액 순환 개선

라이코펜은 혈액 순환을 원활하게 하여 혈관 질환 예방에 기여합니다.

 

3. 항산화 능력 향상

토마토에는 라이코펜, 칼륨, 비타민 C 등의 성분이 풍부하여 강력한 항산화 효과를 발휘합니다. 이는 암 예방에 도움을 줄 수 있습니다.

 

4. 뼈 건강 강화

토마토에 함유된 칼륨은 노화로 인한 뼈 약화를 억제하여 골다공증 등 뼈 관련 질환 예방에 도움을 줍니다.

 

5. 안구 건강 향상
노화에 따른 황반변성으로부터 예방해주는 역할을 합니다.

 

5. 피로 회복 지원

토마토에는 비타민 C가 풍부하여 신진대사를 활성화시켜 피로 해소와 면역력 증진에 도움을 줍니다.

 

6. 심혈관 건장 향상
라이코펜은 또한 콜레스테롤 수치를 정상화시켜 혈관을 튼튼하게 만들어 줍니다.

 

7. 숙취 해소 효과

라이코펜이 알코올 분해 과정에서 생성되는 독성 물질을 억제하여 숙취 해소에 기여합니다

 

- 마무리 -

계란과 토마토 효능 만큼이나 맛도 일품인데요. 토마토의 상큼한 맛과 구수한 달걀볶음의 조화는 단품으로도 좋고, 반찬이나 안주로도 그만입니다. 오늘 저녁 반찬이나 내일 아침 브런치 또는 조식으로 토마토 계란볶음 한번 드셔보시는 건 어떨까요? 

 

 

 

 

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