초복 복날 음식 | 초복 중복 말복 날짜

올해도 초복인 복날이 어김없이 다가오고 있습니다. 오늘은 초복의 유래를 포함하여 초복 중복 말복 날짜 와 복날 음식 등등 알아볼까 합니다.

 

초복의 유래

 

삼복 중 첫 번째 날을 초복이라 합니다. 여름의 시작을 알리는 날이기도 합니다. 이 시기부터 본격적인 더위가 찾아와서 기력을 보완하기 위한 차원으로 초복 복날 음식을 많이 챙겨 먹습니다.

초복 음식 만드는 장면

 

초복  복날 음식 종류

예로부터 기력 보충을 하기위해 땀을 흘려가며 뜨거운 음식을 챙겨 먹는 풍습이 있습니다. 요즘에도 단백질 보완 측면에서 챙기기도 합니다. 

한편, 젊은층에서는 굳이 더운데 뜨거운 음식보다는 시원한 음식도 많이 찾고 있는 추세입니다. 그럼 복날 음식은 어떤 종류가 있을까요?

 

1. 단백질 보충 복날 음식

 

삼계탕, 닭계장, 찜닭, 통닭, 닭볶음탕, 닭갈비 등의 닭요리는 종류도 다양하고, 여전히 인기 있는 복날 음식 중 하나입니다. 
 
이 밖에도 장어구이, 추어탕, 해신탕, 매운탕, 전복죽, 주꾸미, 문어숙회 등의 바다나 민물에서 나는 보양식 있습니다. 

육류 복날 음식으로는 갈비찜, 육개장, 흠염소탕 등이 있으며 이외에도 조리법에따라 다양하게 존재합니다.

 

2. 체온을 낮춰줄 시원한 복날 음식

여름하면 제일 먼저 떠오르는 음식은 무엇일까요? 저는 시원한 냉면이 먼저 생각납니다. 냉면 이외에도 콩국수, 수박화채 등등 땀을 식히고, 열을 내리는 음식이 많습니다.

 

3. 옛날 복날 음식

요즘은 초복 등 복날에 보기 드문 음식이지만 옛날 새대에는 많이들 챙겨 드시던 의외의 음식들이 있습니다.

그 당시 고기가 흔하지 않아 백설기, 증편과 같은 떡을 먹기도 했습니다. 이 시절이 얼마나 먹고 살기 고된 생활인지  엿볼 수 있습니다.

또한 팥죽도 많이 먹곤 했습니다. 보통 팥죽은 동지에 귀신을 물리친다는 의미를 가지고 있지만 더위도 물리치겠다는 뜻으로 초복  복날 음식으로 찾기도 했습니다. 

 

2024년 초복 중복 말복 날짜

 

2024년 복날도 초복 중복 말복 날짜로 다음과 같이 나뉩니다.

 

초복은 삼복 즉, 초복 중복 말복 날짜 중에서도 제일 먼저 찾아오는 복날입니다. 주로 음력 6~7월입니다.

중복은 초복으로 부터 10~20일 이후 찾아옵니다. 이 맘 때쯤 가장 더운 여름이 아닐까 합니다.

말복은 마지막 복날로 이 시기쯤이면 더위가 한층 누그러집니다. 

건강한 초복 보내는 방법

 

더운 여름에는 땀을 많이 흘려서 체내 수분이 밖으로 많이 배출되어 탈수 현상이 나타나기 쉽습니다. 평상시 물을 충분히 마셔서 항상 수분이 부족하지 않도록 관리하는 것이 무엇보다 중요합니다. 또한 커피, 녹차를 즐겨 마시는 분들은 이뇨작용으로 인해 물을 더 많이 섭취하도록 합니다.


초복을 기념삼아 복날 음식을 잘 챙겨드시는 것 또한 중요합니다. 더위로 체력이 떨어지기 쉬운 여름철은 굳이 초복 중복 말복 날짜에 맞추지 않더라도 음식 보충을 꼭 잘하셔야 합니다. 그리고 충분한 휴식을 권장합니다.

 

[ 여담 ]

다가오는 초복  복날 음식으로 생각해 둔 음식이 있으신가요? 저는 매번 사먹다가 처음으로 삼계탕을 만들어볼까 합니다. 번거로울 수는 있지만 가족의 한해 건강을 지키고 맛있게 먹는다면 즐겁게 만들 수 있을 것 같습니다. 초복 중복 말복 날짜에 꼭 맞추지 않더라고 챙겨 먹는 재미를 느껴보시는 것도 좋을 듯합니다.

 

 

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