오이냉국 황금레시피 | 오이냉국 만드는법

장마철 높은 습도로 입맛이 사라지기 쉬운 요즘 오이냉국 어떤가요? 오이냉국 황금레시피를 알려드릴 테니 오늘 저녁 반찬으로 곁들이면 좋을 것 같아요. 그럼 불 없이 간단한 저만의 오이냉국 만드는법은 다음과 같습니다.

오이 관련 재료 상품

 

오이냉국 황금레시피 재료

[ 재료 ]  
계량기준 1컵 = 200ml ( 황금비율 )
1T = 1숟가락

오이          2개
고추          1개
식초          1.5T
설탕          1T
국간장       4T
다진마늘    1/2T
깨             1/2T
물             5컵



오이냉국 만드는법 관련 제품

 

맛있게 오이냉국 만드는법 과정

 

오이냉국 황금레시피

 

예전에 참치액젓이 여기저기 활용도가 좋아 오이냉국에도 조금 넣고 만들어 본 적이 있는데요. 저희 식구 취향에는 국간장이 깔끔하게 잘 맞았습니다. 이 점 참고하시고요. 자 이제 오이냉국 황금레시피 들어갑니다.

1. 오이손질
오이는 껍질을 필러로 손쉽게 제거한 후 흐르는 물에 깨끗이 씻어냅니다.

2. 오이, 고추 썰기
오이를 가늘게 채썰어 둡니다. 먼저 어슷 썰기를 한다를 채를 써면 훨씬 수월합니다. 고추도 잘게 썰어줍니다.

3. 오이 절이기
채썰어진 오이에 먼저 국간장, 설탕, 다진 마늘을 먼저 넣고 약 5분 정도 절여둡니다. 

바로 물 붓고 만드는 것보다 이렇게 만들어보니 오이에 간이 베여 감칠맛이 나서 더 맛있어서 저만의 자주 이용하는 팁입니다.

4. 나머지 재료 넣고 완성 
5분 후 고추, 식초, 깨, 물을 분량대로 넣어 잘 섞이도록 저어줍니다. 취향에 맞게 소금, 액젓 등으로 간을 조절하는 것도 좋습니다.

 

저만의 오이냉국 황금레시피 팁 하나더 !

오이냉국을 30분 정도 미리 만들어 냉동실에 넣어두면 살얼음이 생겨 더욱 시원하게 드실 수 있습니다. 만약 시간이 없다면 얼려둔 각 얼음이 있다면 바로 넣어서 드시면 되니 걱정 마시고요.

 

그 밖의 오이냉국 레시피  5가지 

오이냉국 만드는법은 양념 비율로도 다양한 레시피가 있지만 무슨 재료를 더 추가하느냐에 따라 달라지기도 합니다. 

 

1. 미역 오이냉국

2. 가지 오이냉국

3. 냉면육수 오이냉국

4. 백종원 오이냉국

5. 오이냉국 국수말이

 

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오이냉국이 좋은 이유는?

1. 시원한 오이냉국은 여름철 올라간 체온을 낮추어 기력을 보충해 일종의 보양식으로 볼 수 있습니다.

2. 섬유질과 수분이 풍부하여 장운동을 도와 배변활동을 원활하게 해주는 역할을 합니다.

3. 미네랄과 비타민 C가 풍부하여 면역력을 향상시키며, 피부 미용효과가 있습니다.

 [ 여담 ]

이제 저녁 시간이 다가오고 있네요. 저도 오이냉국 황금레시피 글을 올리고 만들어 보려 합니다. 위의 레시피 이외에도 오이냉국 만드는법은 다양하니 자신만의 취향에 맞는 레시피로 즐거운 식사를 하시길 바랍니다.

 

 

 

 

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